ポルボロンはスペイン・アンダルシア地方の伝統的なお菓子です。

​炒った小麦粉とラードを混ぜ合わせて焼き上げることで、さっくりホロホロとした食感が楽しめます。

口の中に入れてから、崩れないうちに『ポルボロン』と３回唱えることができたら、幸せになれるという伝説があります。